Category: SALUD

TÉ YÓGICO

Propiedades y beneficios:

• Purificador del organismo en general. Ayuda a la digestión.

• Beneficia el sistema nervioso.

• Fortalece el sistema óseo.

• Ayuda a curar la gripe reforzando las defensas naturales del organismo.

Historia:

Es muy probable que el té sea una de las bebidas más tomadas alrededor del mundo. La creación del té indio se dio a partir de una bebida occidental, y muchísimo después que el descubrimiento del té en China. A principios de 1800, la Compañía Británica de las Indias Orientales cultivaba el té por primera vez en tierras de la India. Con el paso del tiempo, los nativos comenzaron a añadirle sus propios ingredientes a la infusión británica de pimienta negra, leche y azúcar. El ingrediente predilecto era el cardamomo. Sin embargo, un poco más hacia el noreste indio ocurría una mezcla más variada. En la región del Punjab, hogar de los Sikhs, se le añadieron más especias a este té para intensificar aún más su sabor y sus efectos terapéuticos. De este modo, se creó una de las bebidas más aromáticas y sabrosas que, rápidamente, ha encontrado su acogimiento en el mundo.Obtuvo su fama a finales de los sesenta gracias a Yogi Bhajan. एल alto yogui sikh les servía esta bebida a sus alumnos al final de sus clases; el té fue conocido como yogui té Ésta es la receta original del yogui té como Yogi Bhajan la dio tiempos atrás en 1969.

Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 15 clavos de olor enteros
  • 20 granos de pimienta negra
  • 3 cortezas de canela
  • 20 vainas cardamomo
  • 8 rebanadas de jengibre fresco
  • 1/2 cucharadita de té negro (yo uso té verde o rojo)
  • miel y leche (opcional)

Preparación:

TE YOGUICO-01

Comienza colocando el agua al fuego, y cuando esté a punto de hervir coloca los clavos de olor y continúa hirviendo durante un minuto más.

Ahora añade la pimienta, el cardamomo, el jengibre y la canela, dejando que se cuezan durante una media hora.

Una vez pasado ese tiempo, reduce el fuego al mínimo y deja que el té se siga cocinando durante un par de horas más.

Cuando notes que las especias han liberado gran parte de sus esencias, puedes retirar el preparado del fuego y añadir el té negro  , verde o rojo (opcional)

Remueve un poco y déjalo enfriar.

Ahora solo te falta filtrarlo bien, y tendrás tu té yóguico listo  .

Al momento de servir solo debes calentarlo un poco, endulzarlo con miel y acompañarlo con leche si deseas.

 

 

Beneficios del Pranayama

El prana es la energía que está presente en todo el universo, es lo que genera vida, es nuestra energía vital.

El pranayama es el control de la respiración, del prana, de la energía vital, nos permite expandirla….
El prana circula a través de nuestro cuerpo energético, y se manifiesta en nuestro cuerpo de una forma material, a través de nuestra respiración. 
La respiración está conectada con todo nuestro sistema nervioso, por eso cuando accedemos a una respiración consciente y completa nos sentimos calmados, con claridad mental, positivos y estables emocionalmente.
Existe un vínculo estrecho entre la respiración y nuestra mente.

Patanjali, en los Yoga Sutras nos enseña a aquietar la mente a través de la respiración.

Según el Hatha Yoga Pradipika: “Si la respiración esta agitada, le mente está agitada.

Controlando la respiración, “el yogui alcanza la quietud mental.”

Cuando estamos tranquilos nuestra respiración esta tranquila y acompasada.

Cuando estamos agitados o temerosos, nuestra respiración se vuelve superficial, rápida y arrítmica.

¿Observaste como esta tu respiración?

Puedes hacerlo y comprobar como estas respirando hoy….tomate unos segundos y observa tu respiración.

Esto nos da una idea, una vez más, de la manera como la respiración está ligada a los estados mentales. Así como nuestros pensamientos y emociones afectan nuestra respiración, esta a su vez tiene un efecto inmediato en todo nuestro sistema y en nuestra mente, llegando a cada una de nuestras células.
Respirar conscientemente nos da atención y nos trae al momento presente, nos hace conscientes de nuestra vida, nos ayuda a calmar los pensamientos, a estar mas enfocados en lo que estamos haciendo, acercándonos a nuestra esencia, encontrando paz en el silencio, accediendo a nuestro ser interior.

Las distintas técnicas de pranayama nos permiten generar diferentes efectos, podemos darle diferente direcciones, despertar, relajar, limpiar impurezas, generando foco, dependiendo de cual usemos, estas técnicas tendrán un objetivo especifico de acuerdo a lo que estemos necesitando en cada momento.

La respiración es una herramienta que todos tenemos para mejorar nuestra calidad de vida….no pierdas la oportunidad de aprender como y aprovechar sus beneficios.

VER INFO DEL TALLER DE RESPIRACIÓN

Taller de alimentación saludable

Que buena decisión la de querer cambiar nuestros hábitos alimenticios, y que buena idea proyectarlo a toda mi familia. El momento de sentarnos a la mesa solos o con nuestros maridos… hijos a compartir nuestros alimentos debería ser un momento muy valorado. Muchas veces por falta de tiempo no le damos esa importancia.

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Seguramente a veces dudamos si lo que estamos comiendo sera lo adecuado, sobre todo hoy que la vida nos está pidiendo otras cosas, llegan otros desafíos, necesitamos estar fuertes y flexibles y tal vez no sabemos cómo generar esos cambios, entonces seguimos haciendo lo que nos enseñaron, lo que aprendimos.

Pero hoy el mundo está cambiando, necesitamos de otras fuerzas, hay propuesta muy saludables, muy ricas en vitaminas, en aceites vegetales que son muy beneficiosos, proteínas que son de origen vegetal, bebidas orgánicas gasificadas naturalmente, leches vegetales, helados hechos sin lácteos a base de leche de coco y miel, quesos de semillas, mayonesas naturales, verduras y frutas orgánica, harinas de todo tipo que nos permiten evitar el consumo de harinas blancas, postres hechos a base de castañas, nueces, ……es infinito el horizonte que tenemos y lo más importante es que todo es muy sabroso, lleno de color, de texturas, de aromas que recrean nuestros sentidos y nos permiten disfrutar sabiendo que nos estamos alimentando bien.

La propuesta es enseñarles desde el momento que hacemos la compra, que comprar, cómo reemplazar alimentos que usamos siempre por otros más saludables, donde comprar a buenos precios productos de calidad, cómo aprovechar al máximo mi compra,  y enseñarles una propuesta práctica, con diferentes opciones muy fáciles de preparar, que sumarán nutricionalmente hablando, desde un lugar consciente.

El taller teórico – práctico va a incluir indicaciones específicas para mujeres embarazadas basadas en el Ayurveda.

Se entrega material vía mail con algunas recetas, y los datos útiles de lugares de compra.

Fecha:

Sábado 12 de Noviembre de 11 hs a 13 hs

Inversión $450

Si traes una amiga, hermana, cuñada, tia, mama, o a tu marido, pareja novio tenemos una opcion, los dos pagan $600

Contacto:

Andrea Ormilugue  andrea.ormilugue@gmail.com

Cuidarse del calor para pasar el invierno

El verano es una de las estaciones más pesadas de sobrellevar; el calor agota la energía y la humedad acecha, especialmente en los últimos años que merced al cambio climático se caracterizaron por los cambios bruscos de temperatura.

Y como es poco lo que puede hacerse para revertir este factor, debemos tomar las medidas necesarias para que esta situación no repercuta negativamente en la salud. Cuando los días pasan de frescos a muy calurosos y viceversa, en forma imperceptible el organismo se desequilibra, no puede adaptarse, y la salud se va deteriorando. La medicina china considera que las enfermedades de invierno se generan en el verano, por lo tanto hay que estar atentos y prevenirlas.

El verano es Yang y se corresponde con el exterior. El cuerpo en este momento es más fuerte del lado de afuera, ya que la energía se concentra allí, pero internamente queda desprovisto de protección, más débil. Por lo tanto es necesario cuidar más la parte interna.

En otoño el camino de la energía es de Yang a Yin y comienza a replegarse hacia en interior, por lo cual durante el invierno el organismo está más protegido. En verano, tanto los zapatos como los anillos, e incluso alguna prenda, quedan  más ajustados que durante el invierno y esto se debe precisamente a que la energía interna está por afuera del cuerpo, en contacto con la naturaleza. Entonces, el interior está vacío y cuando entra un “enemigo” destruye con mayor intensidad. Por ejemplo, si bebemos líquidos fríos durante el invierno, el cuerpo contará con energía para protegerse, pero cuando se consumen en verano los daños son mucho más profundos. Obviamente, durante la niñez y la adolescencia no se sentirán los efectos negativos, pero todo deja una huella en nuestro organismo, y el daño se verá en la adultez y, mucho más aún, en la vejez.

Verano-01

El calor del verano combinado con la humedad y los cambios bruscos de temperatura afectan las defensas del organismo y para evitarlo es necesario entender la naturaleza y adaptar los hábitos de vida a estos cambios.

Comer. Beber y dormir:

Estos son tres mandatos de la buena salud, pero también hay ciertas reglas relacionadas con la temperatura externa. Como se mencionó, en el verano la energía esta afuera, y como internamente estamos desprovistos de protección, el aparato digestivo no cuenta con tanta potencia como para procesar adecuadamente los alimentos grasos, por lo cual es necesario aplicar una dieta más liviana, que incluya vegetales y frutas. Las carnes no deben eliminarse pero sí reducirse las porciones al mínimo, la única excepción es la carne de pato, ya que por su carácter fresco baja el Fuego. La temperatura de la comida es también importante; cuando desde la medicina china se recomienda no comer platos fríos se refiere a los de temperatura ambiente, en los años donde ya se estudiaba la forma de ingerir alimento no existías las heladeras, pero hay determinadas preparaciones que se aceptan a temperatura ambiente en algunos momentos.

Algunas recomendaciones:

  • Se puede hervir o asar una pieza de carne magra o de pato con condimentos y vegetales a gusto, dejar que baje su temperatura (fuera de la heladera), cortarla en fetas finitas y consumirla con una copa de vino, ya que el alcohol equilibra la temperatura del organismo. Desde luego es recomendable no excederse de dos copas.
  • El agregado de jengibre fermentado a las comidas tiene efecto similar. Se prepara cortándolo en finas láminas y colocándolo en un frasco con vinagre de arroz y una cucharadita de azúcar. Dejarlo estacionar durante una semana  en un lugar oscuro y fresco y usarlo como condimento.
  • Por la noche es mejor tomar caldo o sopa de arroz; los caldos vegetales o de carne son también una nueva opción, sin embargo siempre se debe escuchar y entender los mensajes del cuerpo. Si se siente el deseo de comer un determinado alimento es porque el organismo lo necesita, aunque no debe ser en porciones abundantes.

Lamentablemente para los occidentales, los helados no deberían formar parte del menú, ya que el frío provoca que el interior del cuerpo baje abruptamente temperatura, por lo cual el organismo deberá realizar un trabajo extra para recuperar el calor perdido. Este proceso dificulta la circulación y provoca que la sangre se torne más pesada y sube el colesterol.

La buena hidratación:

Como sabemos, beber líquidos en época estival es imprescindible para evitar que el organismo se deshidrate, sin embargo se debe cuidar la manera de incorporarlos.

Aunque el agua no debe faltar, nunca se debe beber fría, porque se considera que es “agua muerta, sin actividad y el cuerpo necesita lo contario”. Cuando el agua se conserva en la heladera pierde el Chi del movimiento y al beberla se comienza a perder la energía, es un líquido pesado. Esto se debe a que el cuerpo funciona a una temperatura promedio de 36 grados y al ingerir algo de la heladera va a producir un desgaste de energía por parte del organismo para no perder temperatura. Esto parece un detalle menor para los occidentales, pero que se ve reflejado en numerosos problemas que por desconocimientos no se asocia a ser vulnerable a muchas enfermedades solo por ingerir cosas frías.

El agua también se adapta, no solo a los recipientes, también a las emociones, si está encerrada en una botella transmite una muy mala energía, cuando no se tiene la posibilidad de hervirla, se puede optar por agitarla vigorosamente para que vuelva a recuperar parte de su energía positiva.

El agua corriente pasa por un proceso de potabilización en el cual se incluyen productos químicos y esto afecta la composición de la misma en términos de energía. La solución en este caso es colocar, si fuese posible, un filtro en la canilla o tanque de agua y luego también hervirla.

El descanso:

En cuanto al descanso en época estival, al contario de lo que ocurre en invierno, es posible acostarse tarde y levantarse temprano ya que la energía Yang permite realizar una mayor cantidad de actividades sin que el cuerpo se agote. Aprovechar el día es la clave. En la actualidad o dejamos que el cuerpo trabaje en forma natural un aún cuando descansa. Cuando hace calor inmediatamente nos exponemos al aire acondicionado o a los ventiladores y este hábito no es saludable. El cuerpo debe transcurrir por las cuatro estaciones y adaptarse a los cambios que ellas implican.

Una siesta de media hora después de comer es indispensable para que el cuerpo reponga y equilibre la energía. Sin embargo, tanto en este momento de descanso como por la noche, se debe resguardar del frío y las corrientes de aire provenientes de ventanas, ventiladores o acondicionadores de aire.

Shifu  Lui Ming

 

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CHARLA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y CONSCIENTE 18 DE JULIO

Por Andrea Ormilugue, Tradición Krishnamacharya

QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA Y TU MEDICINA TU ALIMENTO

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